Welcome to the “Isola di Ghibli”

L’isola di Favignana (Sicilia), nel cuore del Mar Mediterraneo, ospita l’Azienda Agricola “Isola di Ghibli”.

Il suo nome onora il vento del sud che soffia dall’interno dell’Africa attraversando il Mediterraneo e raggiungendo le coste dell’isola di Favignana con le sue forti raffiche improvvise.

I nostri tenaci ulivi, situati su un dolce pendio graduato esposto a ovest, sono cresciuti costantemente nel corso degli anni adattandosi alle difficili condizioni naturali fatte di estati secche e calde e di vigorose irruzioni invernali del Ghibli e del Maestrale da nord-ovest. Questo ha portato a degli olivi bassi, robusti ma rigogliosi, che grazie alla sapiente e secolare maestria dei potatori locali danno una qualità di olive unica.

Siamo molto orgogliosi di produrre un olio naturale al 100% di qualità eccellente per portare un gusto unico del sole del Mediterraneo, le frizzanti ventate del Ghibli e le onde del mare sulle vostre tavole e accompagnare le vostre sane abitudini alimentari.

Il nostro Olio Extra Vergine di Oliva proviene da 600 alberi di olivo situati a 600 metri dal mare dove la loro esposizione ai venti e alla brezza marina durante i giorni di tempesta, danno al nostro Olio un sapore unico dove il salato del mare si mescola con la dolcezza del sole e il suono delle onde.

Il nostro olio è ottenuto dalle varietà Biancolilla, Cerasuola e Nocellara del Belice e risulta in un perfetto equilibrio di bassa acidità e straordinaria ricchezza di grassi mono-saturi.

Di una categoria superiore, il nostro olio è ottenuto dalla raccolta a mano e dalla spremitura diretta delle olive e solo con mezzi meccanici. L’olio è estratto a freddo e non filtrato.

Per contattarci, chiamaci (+41) 79 6048768) o usa il modulo qui sotto.